法文 魔法甜點

S7460 法文 飲食 PDF備索

《魔法甜點》
Desserts magiques

By Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
Larousse,2015年,104頁,ISBN 978-2035914408。

僅代理繁體

【內容簡介】
本書收錄55篇易於上手、創新獨特的甜點食譜,並提供一些料理的小技巧,教導讀者利用3種簡易食材的搭配,如:白巧克力+巧克力棒+奶油;雞蛋+糖粉+果醬;西瓜+蔓越莓+杏仁片…,就輕鬆做出一份零失誤的美味甜點!
想要在15分鐘內做出一份絕對不會失敗的法式甜點嗎?希望能在匆忙之際,能仍準備出一份讓客人或小孩心滿意足的餐後點心嗎?這絕非難事,只要打開本書,跟著食譜的步驟,施一些料理的小魔法,絕對能驚豔所有人的味蕾!
此系列尚有家庭料理、素食料理、學生省錢料理、慢煮料理、馬鈴薯上癮…等13本書籍。

【作者簡介】
貝虹潔.亞伯拉罕(Bérengère Abraham)畢業於土魯斯美術學校,現為眾多法國雜誌的食物造型記者,出版過多本食譜書籍。
瓦蕾希.羅姆(Valérie Lhomme)為廚師、食物造型師及攝影師,現為飲食雜誌工作。

【目錄】

我的魔法小食材
魔法食譜
1. Mikado巧克力棒白巧蛋糕
2. 爆米花蒙布朗
3. 草莓蛋白霜蛋糕
4. 檸檬塔
5. 水蜜桃帕芙洛娃
6. 蘋果派盅
7. 梨子費南雪圓蛋糕
8. 魔法椰子杯子蛋糕
9. 椰子香蕉巧克力棒棒糖
10. 迷你香蕉太妃塔
11. 鹽味焦糖熔岩巧克力
12. 黑森林
13. 雪花蛋奶
14. 旋狀蘋果貝奈特餅
15. 藍莓馬克杯蛋糕
16. 迷你芒果夏洛特蛋糕
17. 迷你莓果帕芙洛娃
18. 法式蘋果千層派
19. 巧克力魔法蛋糕
20. 松露椰蓉夾心巧克力棒
21. 蔓越莓魔法蛋糕
22. 蔓越莓愛心情人蛋白霜餅
23. 花束蘋果塔
24. 澄花法式棉花糖
25. 柑橘魔法蛋糕
26. 藍莓魔法蛋糕
27. 反烤焦糖半蘋果塔
28. 巧克力棉花糖塔
29. 百香果霜
30. 提拉米蘇冰蛋糕
31. 牛奶醬楓丹白露
32. 焦糖梨子迷你棒棒糖
33. 聖誕球
34. 開心果巧克力捲心酥餅
35. 玫瑰杏仁糖蝴蝶餅
36. 橘子塔
37. 聖誕樹
38. 堇菜玻璃糖心餅乾
39. 巧克力湯匙
40. 斑馬紋磅蛋糕
41. 迷你巧克力奶油
42. 肉桂梨子玫瑰花派
43. 開心果燉梨
44. 迷你反烤鳳梨蛋糕
45. 西瓜蛋糕
46. 蔓越莓奶油巧克力盅
47. 優格冰蛋糕
48. 蔓越莓慕斯
49. Carambar焦糖瓦片義式奶酪
50. 杏桃奶油麵包布丁
51. 酸漿糖
52. 蔓越莓魔法冰淇淋
53. 薄荷糖日本珍珠
54. 白巧克力圓慕斯與米菓
55. 榛果巧克力冰棒

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