法文 貝納的世界甜點清單

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《貝納的世界甜點清單》
Desserts du monde

圖片

By Bernard Laurance
Flammarion,2014年,224頁,ISBN:。

【內容簡介】

令人垂涎的正宗葡式蛋塔、法國聖衣會修女們發明自製的可口小蛋糕scofa、舊金山的巧克力脆餅乾、增添午茶滋味的摩洛哥羊角餅乾、日本餐廳不容錯過的椰子餃…一道道點心由從未受過專業訓練的作者貝納.羅洪斯經過鍥而不捨的實驗與研究,解開了超過八十道來自世界各地甜點的美味秘密。
有了這本書,毋須故地重遊,在家中即可找回在某次旅行當中曾經嚐到的懷念甜蜜滋味!

【作者簡介】
貝納.羅洪斯(Bernard Laurance),廚藝自學,展現對料理的極大熱忱。擔任國際航空公司的空少,精通三國語言,藉由每次的飛航停留,他深入當地市場,發掘各式食材,尋找新的味覺體驗與料理方式。其部落格La cuisine de Bernard(貝納的料理) 贏得了2010法國博客料理美食分類金獎(Golden Blog Awards)。

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